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職場の顔

大阪大淀(大阪駅から西へ徒歩15分のところ)に職場があります。 職場?言い方がなんか変ですが・・・ 1.はちみつとハニースイーツを販売しているお菓子の店 《ショップの顔》 2.大阪の蜜菓子“大阪ハニー”の商品をストックしている 《食品倉庫の顔》...

9/27大淀朝マルシェに参加します

朝マルシェのご案内です! うめきたの芝生の上で 焼きたてのハニーフィナンシェとお飲み物で楽しい時間を過ごしませんか? 会場は、うめきた外庭スクエアという場所 ↓ グランフロント大阪からうめきた2期の開発地を通って 梅田スカイビルに向かって地下道をくぐったすぐそこ、...

イベントのお知らせ

ルクア1100(大阪駅)1階にてPOPUP-SHOPを開催しております ハニーフィナンシェのアソートボックスやはちみつ、蜂蜜ジャム、ハニーサブレ詰め合わせなどを販売しております。 お近くにお越しの際、お立ち寄りいただけますと嬉しいです!...

午後の焼き菓子

8月の猛暑とコロナ禍の影響で 生活時間が大きく変わったと感じる今日この頃。 家の中で過ごす時間も増え、 そうであればその時間を心地よく過ごしたいもの。 はちみつを使って焼いた 焼き菓子いろいろ ハニーフィナンシェ専門...

夏フィナンシェの楽しみ方

冷やして食べてもおいしい! ハニーフィナンシェ そもそもしっとりした食感がフィナンシェの特徴ですが、冷蔵庫で冷やしてみると、さらにしっとり。そしてハチミツの風味が増します。 ミックスナッツを乗せて焼いたハニーフィナンシェは店頭でしかお買い求めいただけない“焼きたて”で販売し...

新商品/蜜カヌレ

店頭のショーケースに並ぶ自家製カヌレ。毎日限定数ですが。 なぜかというと、大淀shopはフィナンシェ専門店だからです。。。 『カヌレ』と聞くだけで、ワクワクしてしまう方はたくさんいらっしゃるのでないでしょうか。外はカリッ、中はモチッと食感もよく、味は上品。食べた瞬間にため息...

新商品/蜜レアチーズケーキ

今年の夏ギフト向けに開発した商品を紹介させていただきます。 はちみつが香るチーズケーキ。 くちどけ爽やかな ムースに近い食感。 夏の暑い季節に お召し上がりいただく冷たいケーキ。 基本的には ECサイトでご購入いただき、 宅配便でお届けする商品に 仕上げていくことを考慮し...

知っていてほしい3つのマイブランド-3

ミツバチが 都会の中で人間に寄り添いながら 集めてくる都会の蜜を中心に、 食や美を育む意識を持つ人の 毎日に寄り添う等身大の品揃え。 改めて知っていただきたいこと 地球の自然環境の中の 生態系を支える重要な役割を ミツバチが担っています。 そのミツバチ感謝しながら、...

知っていてほしいマイブランド-2

フィナンシェアンドハニーは、 ハチミツが香る焼き菓子の世界。 甘さの中心は自家製ハチミツ。 自分たちで採ったはちみつの おいしさを最大限に生かすスイーツ が何か?と考えたとき、 ハチミツとの相性がよく、 一口食べたときに 何とも言えない贅沢な気分になる...

知ってほしい3つのブランド-1

2015年に ハチミツの事業を立ちあげて まず作った6次産業ブランドが 大阪ハニーです。 ミツバチとともに 現代(いま)に贈る ハチミツのお菓子を 蜜菓子と呼んでいます。 「大阪」「日本」のこだわりと その背景にある物語を 「贈りもの」という形にして、...